本日は今イチオシのフレッシュなジンのご紹介です。
『季の美 京都ドライジン』。その名の通り、京都の蒸溜所で造られるスーパープレミアム クラフトジンです。
こいつは非常に爽やかでフレッシュな柚子の香りがして美味です！正直日本からこんな素晴らしいジンが生まれたことを誇りに思います。

「季の美」は、英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンで、ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいを楽しめます。
通常、ジンは全てのボタニカル（ハーブ類）をまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。１１種類のボタニカルを特性に応じて6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。

また、通常は小麦などをベースに作られるのですが、こちらはお米を使ったライススピリッツがベースとなります。

ん〜この辺からも非常に日本のオリジナリティを意識しておりますね。さらにボタニカルも国産の柚子や玉露、山椒、檜、などが使用されております。

すでにBambiでも非常に人気の一杯です。
ジンがお好きな方はもちろん、ジンに苦手意識のある方もぜひチャレンジしていただきたい一本です！

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